, Джакарта – Один із способів насолоджуватися овочами – це приготувати їх. Хоча насправді є деякі овочі, які вже смачно їсти сирими, наприклад, свіжі овочі. Окрім великої кількості мінералів, овочі також мають достатньо високий вміст вітамінів із безліччю корисних властивостей, які дуже корисні для вашого здоров’я.
Читайте також: Дізнайтеся про поживні речовини зелених овочів, які ви не можете пропустити
Щоб отримувати поживні та поживні речовини із зелених овочів, звичайно, потрібно знати, як правильно обробляти зелені овочі. Іноді занадто довга обробка зелених овочів призводить до того, що поживні речовини та поживні речовини, які є в зелених овочах, зменшуються або навіть втрачаються. Насправді, не всі овочі можна обробляти однаково.
Перед тим як переробляти зелені овочі, потрібно знати, як обробляти зелені овочі, щоб не втратили їх текстуру, смак і вітаміни.
1. Використовуйте свіжі овочі
Щоб їсти зелені овочі, ви повинні вибирати зелені овочі, які ще свіжі. Вибираючи овочі, які ще свіжі, звичайно, після приготування колір овочів також не зміниться. Так їжу буде цікавіше їсти.
Не використовуйте зелені овочі, які зберігалися в холодильнику або морозильну камеру протягом днів. Зазвичай несвіжі овочі, їх поживність і поживність також зменшена.
2. Промийте овочі проточною водою
Під час миття овочів слід використовувати проточну воду. Не занурюйте овочі у воду перед очищенням. Миття овочів проточною водою призведе до того, що мікроби або бактерії зникнуть швидше, ніж якщо ви замочуєте овочі у воді.
Замочуючи овочі у воді, ви зменшите вміст поживних речовин і поживних речовин в овочах. Є деякі поживні речовини та вітаміни, які дуже чутливі до води та повітря.
3. Наріжте овочі великими розмірами
Потрібно пам’ятати, що перед тим, як нарізати овочі, потрібно вимити овочі. Таким чином, поживні речовини не будуть витрачатися даремно. Також рекомендується нарізати овочі великими розмірами. Це дозволяє уникнути втрати поживних речовин або вітамінів під час процесу приготування овочів.
Чим дрібніше нарізані овочі, тим більше поживних речовин буде втрачено. Ви можете нарізати овочі на менші шматочки після того, як овочі будуть готові до вживання.
4. Зверніть увагу на час при обробці зелених овочів
Овочі входять до продуктів, які легко готувати. Якщо обробляти овочі занадто довго, є побоювання, що вони змінять текстуру, смак і вміст вітамінів в цих зелених овочах.
5. Виберіть найкращий спосіб приготування
Готуючи, слід звернути увагу на те, як правильно приготувати. Наприклад, при відварюванні зелених овочів. Занадто багато води насправді вилучить більше поживних речовин і вітамінів з зелених овочів.
Під час відварювання зелених овочів слід використовувати трохи води. Також вийміть овочі до того, як вода закипить. Таким чином, вітаміни та поживні речовини все ще добре зберігаються в овочах.
Читайте також: 5 невідомих переваг кольорових овочів і фруктів
Якщо ви хочете дізнатися більше про хорошу обробку зелених овочів і про користь зелених овочів для здоров’я, ви можете звернутися безпосередньо до лікаря. Прямо завантажити додаток . Зверніться до лікаря через функцію Зверніться до лікаря , тут ви можете зробити Відео / Голосового виклику або Чат з лікарем. Ви можете знайти програми на App Store або Google Play .
