Джакарта – коли ви відчуваєте харчове отруєння, ви відчуєте такі симптоми, як спазми шлунка, блювота та діарея. Ці симптоми можуть виникати через години або через один-два дні після вживання зараженої їжі. Причина в тому, що близько 250 видів бактерій і вірусів і паразитів можуть викликати харчові отруєння.
Хоча основними симптомами є нудота, блювота, біль у животі та діарея, ви також можете відчувати лихоманку, головний біль, біль у м’язах та суглобах, а також кров у калі. Ви можете стати зневодненим, тому у роті та горлі сухість, а сечовипускання рідше. Харчове отруєння також може призвести до помутніння або двоїння в очах, але це буває рідко.
Мікробіологічне дослідження для діагностики харчових отруєнь
Одним із способів діагностики харчового отруєння є мікробіологічне дослідження. Це дослідження проводиться на зразках сечі, крові, калу, виділень або зіскрібків шкіри, які можна зробити за допомогою мікроскопічного дослідження, посіву або фарбування.
Читайте також: Причини вживання сирих фруктів і овочів викликають харчове отруєння
Якщо ваші симптоми мають тенденцію бути важкими, ваш лікар може провести мікробіологічне дослідження, щоб поставити більш точний діагноз. Мікробіологічне дослідження включає:
- Культура калу , є найпоширенішим лабораторним тестом для діагностики харчового отруєння. Ваш лікар може зробити це, якщо у вас є лихоманка або сильний біль у животі разом з іншими симптомами. Це дослідження може допомогти визначити, чи пов’язане захворювання з бактеріальним зараженням, оскільки мікроскопічне дослідження фекалій дозволяє виявити паразитів. Однак цей тест не завжди дає точні результати.
- аналіз крові, Це можна зробити, якщо лікар вважає, що інфекція поширилася в крові. Цей тест може виявити наявність бактерій лістерії та вірусу гепатиту А. Спеціальні аналізи крові можуть допомогти визначити захворювання, шукаючи запалення та ознаки зневоднення.
- Дослідження крові та калу може допомогти визначити наявність токсинів, таких як ботулізм, який дуже небезпечний.
Читайте також: Зверніть увагу, це 6 простих способів запобігти харчовому отруєнню
Тепер ви можете робити лабораторні дослідження, не виходячи з дому. Просто використовуйте додаток , лабораторні дослідження можна зробити вдома, і вам залишається тільки дочекатися результатів. Ви також можете задати питання лікарю в додатку про симптоми, які можуть виникнути перед проведенням лабораторних досліджень.
Лікування харчових отруєнь
Харчове отруєння часто зникає без необхідності лікування протягом 48 годин. Щоб вам було комфортніше і уникнути зневоднення, ви можете спробувати наступні способи.
- Припиніть їсти і пити на кілька годин, поки ваш шлунок не відчує себе краще.
- Вживайте кубики льоду або трохи води. Ви також можете вживати прозору газовану воду, прозорий бульйон або спортивні напої без кофеїну. Якщо ви зневоднені або у вас діарея, може допомогти прийом орального розчину для регідратації.
- Приймайте пробіотики, але переконайтеся, що у вас є дозвіл лікаря на їх прийом.
- Їжте повільно. Поступово починайте їсти знову, споживаючи м’яку їжу, з низьким вмістом жиру і легко засвоювану, наприклад, тости, желе або банани. Зупиніться, якщо знову відчуєте нудоту.
- Уникайте певних продуктів або напоїв, поки ваш стан не покращиться. До них відносяться молочні продукти, кофеїн, алкоголь, нікотин, жирна або гостра їжа.
- Багато відпочивайте, тому що харчове отруєння та зневоднення можуть спричинити втому та слабкість організму.
Читайте також: Вживання м’яса, зараженого бактеріями, яка небезпека?
Споживання води та електролітів може допомогти підтримувати баланс, а також замінити рідину, втрачену організмом під час діареї через харчове отруєння. Якщо це не покращується, зазвичай лікар призначає антибіотики, якщо ваші симптоми досить серйозні.
