, Джакарта - Буряк - популярний коренеплід, який використовується для приготування їжі. Буряк містить необхідні вітаміни, мінерали та рослинні сполуки, деякі з яких мають лікувальні властивості. Більше того, цей фрукт смачний і його легко додати в список продуктів під час дієти.
Буряк містить харчові волокна, які є важливою складовою здорового харчування. Це пов’язано з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи покращення травлення. Одна чашка буряка містить 3,4 грама клітковини і є хорошим джерелом клітковини для травлення.
Читайте також: 6 причин, чому ви повинні часто їсти буряк
Буряк містить клітковину, яка корисна для травлення
Клітковина допомагає переміщати їжу через товсту кишку, оскільки вона живить корисні бактерії в кишечнику. Це, безсумнівно, може покращити травлення, підтримувати травлення регулярним і запобігти розладам травлення, таким як запор, запальне захворювання кишечника та дивертикуліт.
Крім того, клітковина в буряках може знизити ризик хронічних захворювань, включаючи рак товстої кишки, хвороби серця та діабет типу 2. Кожна чашка буряка містить лише 58 калорій, тому вони вписуються в калорійну дієту та забезпечують ваше тіло деякими поживними речовинами. потреби у здоров’ї.
Крім хорошої клітковини, буряк також містить фолат, який корисний для організму. Вживання чашки нарізаного червоного буряка може збільшити споживання клітковини на 4 грами (15 відсотків) з 26 грамів, рекомендованих жінкам, і на 10 відсотків з 38 грамів, рекомендованих чоловікам.
Читайте також: 5 невідомих переваг кольорових овочів і фруктів
Містить вітамін B-9, який також корисний для травлення
Червоний буряк також покращує травлення завдяки вмісту вітаміну B-9 або фолієвої кислоти. Дотримання дієти, багатої фолієвою кислотою, може знизити ризик раку товстої кишки. Достатня кількість фолієвої кислоти у вашому раціоні допоможе захистити вас від підвищеного ризику раку товстої кишки, пов’язаного із вживанням алкоголю.
Фолієва кислота також сприяє зростанню нових клітин, тим самим відіграючи роль у відновленні тканин, включаючи відновлення тканин у травному тракті. З’їжте чашку або миску буряка, і організм отримає 148 грамів фолієвої кислоти, що становить 37 відсотків добової потреби організму в фолаті.
Незважаючи на те, що цей фрукт має багато переваг, він забарвлює стілець у червоний колір, так що він виглядає як кривавий стілець. Цей ефект тимчасовий і зникне протягом кількох днів. Якщо вас турбує колір калу, спробуйте поговорити зі своїм лікарем через додаток . Червоний стілець є нешкідливим побічним ефектом вживання буряка. Однак це також може бути викликано кровотечею в товстій кишці, яка потребує медикаментозного лікування.
Читайте також: Пийте буряковий сік перед тренуванням, яка користь?
Як подавати буряк в їжу
Смачний смак буряка чудово поєднується з різноманітними рецептами. Спробуйте засмажити очищений буряк з морквою і пастернаком для здорового гарніру з коренеплодів. Додайте спеції, які є вашою основою. Перед випіканням змішайте чорний перець, свіжий розмарин і оливкову олію.
Використовуйте червоний буряк у своєму раціоні, він чудово поєднується з капустою, смаженими волоськими горіхами та сиром. Ви також можете натерти моркву та яблука разом із приготованим на пару червоним буряком для простого, насиченого поживними речовинами салату. Змішати з лимонним соком або вичавленим лимоном, подрібненим часником і оливковою олією. Харчове меню для буряків готове до подачі!
