Джакарта - Хоча м'ясо містить багато поживних речовин, корисних для організму, воно також сповнене ненасичених жирів, які можуть викликати поганий холестерин ( ліпопротеїни низької щільності/ ЛПНЩ), ти знаєш . Тому не варто перестаратися при його споживанні. Насправді є хитрість їсти м’ясо, не боячись підвищення рівня холестерину в організмі. Цікаво? Ось прості поради:
1. Уникайте використання густого кокосового молока
Їсти м’ясо, змішане з густим кокосовим молоком, дуже спокусливо, як ренданг або каррі. Однак тим із вас, у кого в анамнезі був високий кров’яний тиск і рівень холестерину, краще обмежити споживання цих продуктів. Крім того, ви можете обробити м’ясо, приготувавши рагу або супи.
Інший приклад, якщо ви хочете приготувати тонсенг, не додавайте в нього густе кокосове молоко. Замість цього ви можете додати рідке кокосове молоко до страви, щоб додати пікантний смак.
2. З’єднати з овочами
Спробуйте поєднувати овочі з м’ясними заготовками. Експерти стверджують, що овочі в поєднанні з червоним м’ясом можуть допомогти зменшити шкідливі сполуки в процесі травлення. Наприклад, ви можете змішати овочі, такі як капуста, помідори, шпинат або інші зелені овочі, в оброблене м’ясо. Цей метод вважається хорошим для зниження рівня холестерину.
Крім того, можна додати спеції та інші приправи. Причина в тому, що деякі спеції також можуть допомогти знизити рівень холестерину. Наприклад, часник може знизити рівень ЛПНЩ і тригліцеридів до 20 міліграмів на децилітр.
3. Нежирне м'ясо
Насичені жири, такі як ті, що містяться в яловичині, є жирами, які потрібно обмежити. Тому, якщо ви хочете їсти яловичину, вибирайте вирізку або нежирну яловичину, яка швидко стає ніжною. Насправді, крім яловичини, ви можете спробувати деякі види м’яса. Наприклад, нежирне куряче м’ясо та шкіра, пісне м’ясо кози, м’ясо кролика або риби. Але майте на увазі, обмежте споживання цього м’яса, не більше 180 грамів на день.
Необхідно також враховувати спосіб його обробки. Крім смаженого, ви також можете обробити його, запікаючи, готуючи на грилі, на пару або смаживши з невеликою кількістю жиру. Ще краще, якщо ви використовуєте сковороду з антипригарним покриттям. Крім того, замість вершкового масла можна використовувати трохи рослинної олії або готувати страви на бульйоні або фруктово-овочевих соках.
4. Зелений чай
Цей чай може не тільки допомогти вам схуднути і розслабити ваш розум. Зелений чай містить флавоноїди – катехіни. Фахівці стверджують, що ця речовина насправді не впливає на роботу ферментів, які розщеплюють жир. Однак катехіни можуть зменшити всмоктування холестерину і підвищити здатність виводити холестерин з калом.
Згідно з дослідженням, людина, яка вживала зелений чай вісім тижнів поспіль, могла знизити рівень холестерину ЛПНЩ на два-чотири відсотки. Експерти кажуть, що антиоксиданти в цьому напої можуть пригнічувати процес окислення ЛПНЩ.
5. Регулярно їсти яблука
Вміст пектину, який є розчинною клітковиною, може знизити рівень ЛПНЩ. ЛПНЩ є винуватцем проблем зі здоров’ям. Це пояснюється тим, що ЛПНЩ реагує з вільними радикалами, які можуть посилити запалення і утворення бляшок в артеріях.
Крім пектину, яблука також багаті поліфенолами. Ця речовина є антиоксидантом, присутнім у шкірці яблук, де вона уповільнює окислення ЛПНЩ. Ви дійсно можете переробити цей фрукт у смачний холодний сік для пиття.
6. Гранат
Експерти стверджують, що цей фрукт досить потужний, щоб зменшити всмоктування холестерину в крові. Причина в тому, що фітостерини, що містяться в гранаті, можуть пригнічувати всмоктування холестерину і збільшувати витрату жовчних солей.
Ну, коли жовчні солі знижуються, холестерин в печінці і судинах автоматично зменшується. Як же так? Причина в тому, що жовчні солі в основному є холестерином. Як і інші фрукти, цей фрукт також можна вживати, переробивши його в склянку соку.
Хочете знати про холестерин в організмі? Або маєте медичну скаргу? Ви можете звернутися безпосередньо до лікаря через додаток . Через особливості Чат і Голосовий/відеодзвінок , ви можете спілкуватися з досвідченими лікарями, не виходячи з дому. Давай, завантажити додаток тепер у App Store та Google Play!
Читайте також:
- Це переваги та ризики вживання червоного м’яса
- 5 продуктів, які викликають високий холестерин, і як їх уникнути)
- Здорова вечеря для людей з холестерином
