Джакарта – пташиний грип або пташиний грип це інфекційне захворювання, яке викликається вірусом. Ця хвороба може проявлятися в різних формах, а саме пташиного грипу з вираженими клінічними ознаками ( високопатогенний /HPAI), слабкі клінічні ознаки дихальної системи ( низька патогенність /LPAI), клінічних ознак немає.
Віруси пташиного грипу зазвичай передаються тваринам, особливо птиці. Люди можуть заразитися, якщо вони безпосередньо контактують з домашньою птицею, зараженою вірусом, наприклад, коли торкаються хворих птахів, вдихають пил від посліду птиці та відвідують дуже брудні та занедбані ринки птиці.
Читайте також: Передається через домашню птицю, небезпечний пташиний грип?
Як обробляти їжу, щоб запобігти пташиному грипу
Пацієнти зазвичай відчувають симптоми у вигляді грипу, лихоманки, ознобу, слабкості. і головні болі. Якщо після споживання м’яса птиці ви відчуваєте ці симптоми, можливо, птиця, яку ви споживаєте, заражена вірусом пташиного грипу. Тому потрібно звернути увагу на те, як обробляти їжу, щоб уникнути вірусу. Ось як:
Вимийте руки з милом. Миття рук є одним із найпростіших і найкращих способів запобігти будь-якій інфекції, включаючи пташиний грип. Візьміть за звичку мити руки перед обробкою їжі. Якщо необхідно, надайте дезінфікуючий засіб для рук, що містить не менше 60 відсотків спирту ( дезінфікуючий засіб для рук ) під час подорожі про всяк випадок.
Приготовану і сиру їжу кладіть окремо. Наприклад, розділити місця, щоб покласти сире м’ясо і варене м’ясо. Мета полягає в тому, щоб звести до мінімуму бактеріальне забруднення під час процесу приготування. Купуючи курку, намагайтеся не купувати субпродукти і крильця.
Готуйте до готовності при потрібній температурі. Ще один спосіб уникнути пташиного грипу – готувати птицю до мінімальної температури 74 градуси Цельсія . Теплова енергія може знищити віруси у птиці, які можуть бути заражені бактеріями сальмонела або інші шкідливі бактерії.
Їжте варені яйця. Уникайте сирих або недоварених яєць, оскільки яєчна шкаралупа часто забруднена послідом птиці.
Мийте посуд для приготування їжі до чистоти. Використовуйте гарячу воду з милом, щоб вимити весь кухонний посуд і посуд, який контактував з домашніми птицями.
Читайте також: 10 способів запобігти передачі пташиного грипу
Якщо ви відчуваєте, що у вас симптоми, схожі на вірус пташиного грипу, рекомендується негайно звернутися до найближчої лікарні для обстеження та лікування. Якщо не почати лікування негайно, це захворювання може призвести до серйозних ускладнень, які можуть бути небезпечними для життя, таких як інфекції легенів, гострий респіраторний дистрес-синдром , до поліорганної недостатності (наприклад, проблеми з серцем і ниркова недостатність). Скажіть своїм найближчим, якщо у вас це захворювання, а також використовуйте захисну маску, щоб мінімізувати ризик передачі іншим. Рекомендується завершити процес лікування до відновлення стану, перш ніж повернутися до діяльності.
Читайте також: Лікування пташиного грипу має бути швидким чи може бути смертельним?
Ось як обробляти їжу, щоб уникнути вірусу пташиного грипу. Якщо у вас є інші питання щодо захворювання, запитайте лікаря щоб отримати правильну відповідь. Використовуйте функції Зверніться до лікаря які існують в зв’язатися з лікарем у будь-який час і в будь-якому місці через чат, і Голосовий/відеодзвінок. Давай, поспішай завантажити додаток в App Store або Google Play!
