, Джакарта - Ви любите їсти чорний шоколад ( темний шоколад )? Темний шоколад багатий мінералами, такими як залізо, магній і цинк. Какао в темному шоколаді також містить антиоксиданти, які називаються флавоноїдами, які надають кілька переваг для здоров’я.
Шоколад отримують з какао, рослини з високим вмістом мінералів і антиоксидантів. Продукти з молочного шоколаду, які зазвичай продаються, зазвичай містять какао-масло, цукор, молоко та какао в невеликих кількостях. Тим часом, темний шоколад містить більше какао і менше цукру, ніж молочний.
Читайте також: Природний сухий кашель: 5 способів його подолати
Переваги темного шоколаду для здоров’я
Темний шоколад — це шоколад, який містить принаймні 50 відсотків какао, какао-масло та цукор, але не містить молока, як у молочному шоколаді. Чим темніший шоколад, тим більше какао ви отримаєте та відчутні переваги для здоров’я. Тому не помиляйтеся, якщо хочете купити чорний шоколад.
Какао багате флаванолами, які є рослинними хімічними речовинами, корисними для здоров’я. Унікальні флаваноли в какао-бобах надають чистому какао гіркий смак. Ось деякі з переваг споживання темного шоколаду:
1. Антиоксидант
Чорний шоколад містить кілька антиоксидантів, таких як флавалоли та поліфеноли. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали та запобігають окислювальному стресу. Окислювальний стрес – це пошкодження клітин і тканин організму, викликане надмірною кількістю вільних радикалів.
2. Запобігає ризику серцевих захворювань
Регулярне вживання чорного шоколаду може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Деякі сполуки темного шоколаду, зокрема флавоноїди, впливають на два основних фактори ризику серцевих захворювань: високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину.
Читайте також: Різні причини кашлю з мокротою і сухим кашлем
3. Має протизапальну дію
Запалення є частиною природної імунної відповіді організму на мікроби та інші шкідливі речовини. Однак хронічне запалення може пошкодити клітини і тканини і підвищити ризик ряду захворювань, включаючи діабет 2 типу, артрит і деякі види раку. Чорний шоколад містить сполуки з протизапальними властивостями, які можуть зменшити запалення в організмі.
4. Знижує резистентність до інсуліну
Інсулінорезистентність виникає, коли клітини організму перестають реагувати на гормон інсулін. Інсулінорезистентність викликає аномальний рівень глюкози в крові, що призводить до преддіабету та діабету 2 типу.
Дослідження 2018 року досліджувало зв’язок між регулярним вживанням темного шоколаду та рівнем глюкози в крові серед латиноамериканців. Було виявлено, що щоденне вживання 48 грамів темного шоколаду сприяло зниженню рівня глюкози та інсулінорезистентності.
5. Поліпшити роботу мозку
Вживання темного шоколаду може покращити роботу мозку та запобігти нейродегенеративним станам, таким як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона. Флавоноїди в чорному шоколаді підвищують нейропластичність, тобто здатність мозку перебудовуватися, особливо у відповідь на травми та захворювання.
Читайте також: Дізнайтеся про дивовижні переваги темного шоколаду
Скільки темного шоколаду безпечно вживати?
Темний шоколад з більшим відсотком какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру. Більше какао означає більше флавоноїдів, тому краще вибирати темний шоколад, який містить принаймні 70 відсотків какао, і споживати 20-30 грамів чорного шоколаду на день.
Пам’ятайте, що темний шоколад є багатим джерелом антиоксидантів і мінералів. Зазвичай містить менше цукру, ніж молочний шоколад. Якщо ви зацікавлені в регулярному споживанні темного шоколаду, пам’ятайте, що в шоколаді багато жирів і калорій.
Для цього потрібно дотримуватися міри в його споживанні і не перестаратися. При необхідності ви можете обговорити це з лікарем через додаток точніше. Давай, завантажити додаток зараз!
