, Джакарта - Шпинат - це овоч, який корисний для здоров'я і смачно їсти. Цей овоч також можна знайти в різних стравах, таких як урап, салат, чіпси та інші страви. Хоча його можна переробляти на різноманітні смачні страви, виявляється, що воно вимагає правильної обробки. Це пояснюється тим, що неправильні методи обробки можуть мати негативний вплив на здоров’я. Тоді як правильно обробляти шпинат? Ось огляд!
Читайте також: Дізнайтеся про поживні речовини зелених овочів, які ви не можете пропустити
Правильний спосіб приготування та обробки шпинату
- Прати до чистого
Перед тим як переробити шпинат на смачне блюдо, варто також звернути увагу на кілька речей, одна з яких – як його помити. Обов’язково ретельно промийте шпинат, щоб на стеблах і листках шпинату не було мікробів і бруду. Хитрість полягає в тому, щоб промити його в проточній воді, а потім протерти всі частини шпинату, включаючи листя і стебла. Потім висушіть чистим рушником або кухонним папером перед тим, як переробити його.
Якщо ви не збираєтеся обробляти шпинат відразу після миття, то також варто звернути увагу на те, як його правильно і правильно зберігати. Зберігати шпинат можна в чистій герметичній тарі. Потім приберіть його в холодильник, щоб він залишався свіжим.
- Стежити за чистотою кулінарних інструментів
Крім того, як мити та зберігати, також варто звернути увагу на чистоту кухонного посуду, який буде використовуватися. Не забувайте завжди мити кухонне начиння водою з милом. Переконайтеся, що кухонне начиння, яке ви будете використовувати, не містить мікробів і бактерій.
- Готуємо в найкоротші терміни
Ви можете переробляти шпинат у смачні страви, відварюючи, готуючи на пару або тушкуючи. Однак не забувайте обробити його за короткий час. Оскільки надто довге варіння шпинату призведе до видалення поживних речовин, що містяться в шпинаті. Тому обов’язково обробляйте шпинат належним чином, оскільки при хорошій обробці він збільшить вміст вітаміну А в шпинаті.
Крім часу, слід також звернути увагу на температуру і кількість води, яка використовується при обробці шпинату. Аналогічно, занадто тривалий час, занадто висока температура і занадто багато рідини можуть видалити поживний вміст, що міститься в шпинаті.
Хоча ви можете обробляти шпинат шляхом відварювання, пасерування або готування на пару, найкращий метод обробки, який ви можете вибрати, - це приготування на пару. Деякі дослідження показали, що овочі, приготовані на пару, можуть зберігати вміст вітаміну С до 80 відсотків.
- Негайно вживайте шпинат після обробки
Після переробки шпинату на смачну їжу, ви повинні негайно закінчити його. Уникайте повторного нагрівання шпинату, який ви обробили. Оскільки повторне розігрівання страв на основі шпинату може знизити поживний і поживний вміст у шпинаті, він навіть може стати токсичним. Крім того, ви повинні уникати вживання шпинату, який варився більше 5 годин. Причина в тому, що нітратні сполуки в шпинаті перетворяться на нітрити при тривалому контакті з повітрям, тому шпинат перетвориться на отруту.
Читайте також: 5 невідомих переваг кольорових овочів і фруктів
Хочете дізнатися більше про те, як правильно обробляти шпинат? Ви можете зв’язатися з довіреним лікарем через додаток . Використовуючи цю програму, ви також можете запитати свого лікаря про різні проблеми зі здоров’ям електронною поштою Чат або Голосовий/відеодзвінок. Крім того, ви також можете придбати продукти для здоров’я та харчові добавки за адресою не виходячи з дому. Замовлення прибуде протягом години. Так чого ж ви чекаєте? Давай, завантажити тепер у App Store та Google Play!
