, Джакарта – Ви коли-небудь чули про целіакію? Цей стан є аутоімунним розладом, який виникає через споживання занадто великої кількості глютену. У людей з целіакією імунна система може реагувати на їжу, яка містить глютен. Цей стан викликає пошкодження слизової оболонки тонкої кишки, що пригнічує всмоктування поживних речовин.
Читайте також: Обережно, ці 16 симптомів є ознаками целіакії
Люди з целіакією можуть відчувати різні проблеми зі здоров’ям, такі як діарея, анемія, відчувати втому або слабкість. З цієї причини цей стан потрібно негайно лікувати, щоб воно не викликало різних ускладнень зі здоров’ям. Одним із способів лікування є дотримання здорової дієти, наприклад, безглютенової дієти. Тут немає нічого поганого в тому, щоб дізнатися про моделі здорового харчування для людей з целіакією.
Дізнайтеся більше про целіакію
Аутоімунне захворювання - це стан, при якому імунна система атакує здоровий організм. Існують різні типи аутоімунних захворювань, одним з яких є целіакія. Цей стан може виникнути, коли людина вживає глютен. Цей вміст є одним з білків, які містяться в злаках або пшениці. Однак важливо зазначити, що целіакія відрізняється від алергії на глютен.
У людей з целіакією організм розпізнає сполуки глютену як небезпечну загрозу для організму, тому він утворює антитіла, щоб подолати вміст. Це змушує антитіла атакувати здорову тканину організму, а саме тонку кишку. Люди з целіакією можуть відчувати запалення тонкої кишки, що спричиняє пошкодження кишечника та порушення всмоктування поживних речовин.
Це змушує людей з целіакією відчувати такі симптоми, як діарея до випорожнень з високим вмістом жиру. Не тільки у дорослих, у дітей це захворювання може проявлятися різними симптомами.
У дорослих хворі відчувають анемію, поколювання, проблеми зі здоров’ям у кістках і зубах, висипання на шкірі, біль у суглобах, порушення функції лімфи. Тим часом у дітей симптоми включають біль у животі, запор, втрату ваги, порушення росту і розвитку, неврологічні розлади.
Точна причина цього стану невідома. Однак існує кілька тригерних факторів, які змушують людину захворіти на целіакію, наприклад, сімейний анамнез подібних захворювань, наявність травних інфекцій та наявність в анамнезі діабету.
Читайте також: 3 Фактори ризику целіакії
Безглютенова дієта, дієта для хворих на целіакію
Не соромтеся запитати безпосередньо лікаря про розлади травлення, які ви відчували протягом тривалого часу. Раннє лікування целіакії робить хворобу легше піддається лікуванню і полегшує її.
Для підтвердження целіакії можна зробити кілька тестів, таких як аналізи крові, ендоскопія, тести на щільність кісток і біопсія шкіри. Виявлену целіакію можна лікувати, дотримуючись здорової дієти, відомої як дієта без глютену.
Безглютенова дієта – це дієта, при якій людина не споживає глютеновий білок. Дотримуватися безглютенової дієти непросто. Однак для лікування та придушення симптомів, які можуть виникнути, ця дієта не зашкодить.
1.Сніданок
На сніданок уникайте їсти локшину, макарони та каші. Кожного разу, коли їсте їжу, звертайте увагу на етикетки харчових продуктів на упаковці. Переконайтеся, що їжа, яку ви їсте, не містить глютену. Є кілька меню, які ви можете вживати як меню сніданку, наприклад, яйця, риба на грилі, фруктові чи овочеві салати та картопля.
2. Обід
Можна їсти варену картоплю в поєднанні з овочевим салатом, що містить лосось або тунець. Ви також можете їсти білий рис у поєднанні з куркою, рибою або яловичиною. Не забувайте додавати овочі та фрукти, щоб поживні речовини та вітаміни все ще насичувалися належним чином.
3.Вечеря
Можна їсти смажені овочі в поєднанні з куркою або яловичиною.
4. Перекус
Немає нічого поганого в тому, щоб їсти закуски, щоб поживні речовини все ще заповнювались належним чином. Для перекусів ви можете їсти фрукти, горіхи або йогурт із сумішшю фруктів зверху.
Читайте також: Надмірне споживання продуктів, що містять глютен, може спровокувати целіакію
Це дієта безглютенової дієти, яку можуть застосовувати люди з целіакією. Не соромтеся запитати лікаря безпосередньо через додаток тож ви отримаєте більше інформації про безглютенову дієту.
Крім того, не соромтеся дізнатися якомога більше про типи їжі та інші альтернативи їжі, які можуть споживати люди з целіакією, щоб поглинання поживних речовин організмом відбувалося добре.
