, Джакарта - Утримання голоду і спраги під час голодування призводить до багатьох змін в організмі, в тому числі і в харчуванні. Втрата харчування під час голодування спричинена відсутністю їжі та напоїв протягом кількох годин. Які поживні речовини втрачаються з організму під час голодування? Ось повне пояснення!
Читайте також: Які поживні речовини необхідно наповнювати під час голодування?
1. Вуглеводи
Під час голодування організм не отримує вуглеводи (сахариди) і, звичайно, вироблення глюкози (моносахаридів) зменшиться. Для того, щоб організм залишався енергійним, зрештою організм «змушений» міняти запасні боєприпаси, а саме глікоген (полісахарид). Глікоген є кінцевим продуктом утворення глюкози в організмі, який зберігається в клітинах і печінці як енергетичні запаси.
Процес перетворення глікогену в енергію називається глікогенолізом. В організмі є два джерела глікогену, а саме м’язи та печінка. Процес глікогенолізу (процес розпаду/розпаду), що відбувається в цих двох місцях, має свої відповідні цілі, а саме:
- Глікоген в м’язах використовується для виробництва енергії.
- Глікоген в печінці здійснюється для підтримки рівня цукру в крові під час їжі.
Під час голодування глікоген у печінці піддається процесу глікогенолізу, тоді як глікоген у м’язах піддається глікогенолізу лише після важких і тривалих фізичних навантажень. Тому, коли настав час переривати пост, не забувайте вживати достатню кількість вуглеводів. В іншому випадку процес глікогенолізу буде відбуватися безперервно. Це небезпечно, оскільки може пошкодити печінку.
2. Жир
Ще одна поживна речовина, яка втрачається з організму під час голодування, - це жир. Під час голодування, крім отримання енергії за рахунок глікогенолізу, організм також отримує альтернативну енергію з жиру. Розпад або катаболізм жиру починається, коли жир потрапляє в травну систему їжі. Жир розщеплюється на жирні кислоти і гліцерин. З цих двох сполук найбільше енергії містять жирні кислоти, приблизно 95 відсотків, і гліцерин 5 відсотків.
Щоб мати можливість виробляти енергію, необхідну організму, жирні кислоти піддаються окисленню, яке відбувається в мітохондріях, а гліцерин розщеплюється в результаті гліколізу. Потрапляючи в мітохондрії, жирні кислоти піддаються окисленню для виробництва енергії.
3. Білок
Білок складається з кількох амінокислот. Ну, амінокислоти будуть перероблятися в енергію, коли організму не вистачає вуглеводів або надлишок амінокислот. Тож зрозуміло, що під час голодування організму також не вистачає білка.
Читайте також: Ці 6 варіантів їжі з високим вмістом білка
Розгоніть солодким
Найбільше джерело енергії в організмі міститься в продуктах, які походять з вуглеводів і містять достатній рівень цукру. Тому, перериваючи пост, бажано спочатку насолоджуватися солодкими стравами. Але пам’ятайте, порція все одно повинна відповідати потребам і не надмірною. Кількість калорій, що надходять в організм, має становити лише п’ять відсотків від загальної кількості споживаних калорій.
Немає нічого поганого в тому, щоб спробувати перервати пост за допомогою природно солодкого. Наприклад, їсти фрукти. Фініки є одним із рекомендованих фруктів як іфтар для людей, які постять. Фініки мають досить повний вміст у порівнянні з іншими фруктами.
Читайте також: Це переваги вживання солодкої їжі
Один фінік містить цукор, мінерали, білок, жир і різні вітаміни. Також фініки мають досить високий вміст глюкози, тому можуть відновити втрачену під час голодування енергію. Якщо вам важко знайти фініки, ви можете замінити фініки іншими фруктами, такими як кавун або диня.
Це невелике пояснення щодо деяких видів поживних речовин, які втрачаються з організму під час голодування. Якщо вам потрібна додаткова інформація про цю чи інші проблеми зі здоров’ям, не соромтеся обговорити це зі своїм лікарем через додаток . Вам потрібно записатися на прийом до лікаря в лікарню, не виходячи з дому? Тепер все можна зробити наскрізь !
Довідка:
WebMD. Доступ у 2021 році. Міф чи правда про дієту: голодування ефективне для схуднення.
Лінія здоров'я. Доступ у 2021 році. Що ламає пост? Їжа, напої та харчові добавки.
Лінія здоров'я. Отримано 2021. Переривчасте голодування 16/8: Посібник для початківців.
Звичайно, ваші ліки будуть доставлені прямо додому протягом години. Давай, завантажити тепер у Apps Store або Google Play Store!
