«Фрукти таро, або також відомі як таро, — це один із добре відомих овочів, оскільки він має унікальний і чудовий смак. Хто б міг подумати, що ця корінна рослина має багато загальних переваг для здоров’я, тому ви можете споживати її регулярно, щоб отримати користь».
, Джакарта – фрукт Таро є одним із коренеплодів з вмістом вуглеводів, який спочатку культивували в Азії. Проте зараз таро культивується в багатьох місцях світу. Таро має коричневу зовнішню шкірку і білу м’якоть з фіолетовими плямами по всьому. При приготуванні на смак він злегка солодкуватий і нагадує картоплю.
Таро є чудовим джерелом клітковини та інших поживних речовин і пропонує різноманітні потенційні переваги для здоров’я, включаючи покращення контролю цукру в крові, здоров’я кишечника і навіть здоров’я серця.
Читайте також: Мабуть, маніока допомагає знизити ризик затримки росту
Переваги фруктів Таро
Ось деякі з переваг фруктів таро, які ви можете отримати, якщо вживати їх регулярно:
- Контролюйте рівень цукру в крові
Хоча корінь таро є крохмалистим овочем, він містить два типи вуглеводів, які корисні для контролю рівня цукру в крові, а саме клітковину та стійкий крохмаль. Клітковина – це вуглевод, який людина не може перетравити. Оскільки він не засвоюється організмом, він не впливає на рівень цукру в крові.
Таро також допомагає уповільнити травлення та засвоєння інших вуглеводів, запобігаючи значним стрибкам цукру в крові після їжі. Дослідження також показали, що дієта з високим вмістом клітковини може знизити рівень цукру в крові приблизно на 10 мг/дл у людей з діабетом 2 типу.
Таро також містить особливий тип крохмалю, відомий як стійкий крохмаль, який люди не можуть перетравлювати, тому він не підвищує рівень цукру в крові. Близько 12 відсотків крохмалю в вареному корені таро є стійким крохмалем, що робить його одним з кращих джерел поживних речовин. Ця комбінація стійкого крохмалю та клітковини робить корінь таро хорошим вибором вуглеводів, особливо для людей з діабетом.
- Зниження ризику серцевих захворювань
Клітковина і стійкий крохмаль в корені таро також можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань. Істотні дослідження показали, що люди, які споживають більше клітковини, як правило, мають нижчі показники серцевих захворювань. Одне дослідження показало, що на кожні додаткові 10 грамів клітковини, що споживаються на день, ризик померти від серцево-судинних захворювань зменшується на 17 відсотків.
Ризик серцевих захворювань також підвищується, якщо у вас високий рівень холестерину. Тому переконайтеся, що ви також регулярно приймаєте препарати та добавки, які можуть знизити рівень поганого холестерину в організмі. Ви також можете замовити добавку за адресою так легше.
Читайте також: Без ліків ці 8 продуктів можуть знизити рівень холестерину
- Боротьба з раком
Плоди таро містять рослинні сполуки, які називаються поліфенолами, які мають різноманітні переваги для здоров’я, включаючи потенціал для зниження ризику раку. Основні поліфеноли, що містяться в корені таро кверцетин, який також у великій кількості міститься в цибулі, яблуках і чаї. кверцетин Вважається, що він викликає загибель ракових клітин і уповільнює ріст деяких видів раку. Це також потужний антиоксидант, який захищає організм від надмірного пошкодження вільними радикалами, пов’язаного з раком.
- Допоможіть схуднути
Таро є хорошим джерелом клітковини, і дослідження показали, що люди, які споживають більше клітковини, як правило, мають меншу масу тіла та менше жиру. Це може бути пов’язано з тим, що клітковина уповільнює спорожнення шлунка, що довше залишає вас ситими і зменшує кількість калорій, які ви споживаєте протягом дня. З часом це може призвести до втрати ваги.
Читайте також: 6 продуктів, які можна замінити рисом під час дієти
- Добре для кишечника
Оскільки корінь таро містить багато клітковини та стійкого крохмалю, він також може бути корисним для здоров’я кишечника. Організм людини не перетравлює і не засвоює клітковину і стійкий крохмаль, тому вони залишаються в кишечнику. Коли вони досягають товстого кишечника, вони стають їжею для мікробів у кишечнику і сприяють зростанню корисних бактерій.
Коли кишкові бактерії ферментують ці волокна, вони утворюють коротколанцюгові жирні кислоти, які живлять клітини, що вистилають кишечник, і зберігають їх здоровими та сильними. Деякі дослідження також показали, що споживання клітковини та стійкого крохмалю може підвищити ці рівні та допомогти захистити від запальних захворювань кишечника та раку товстої кишки.
