, Джакарта – Овочі та фрукти – це суперпродукти, які можуть принести різноманітні переваги для здоров’я вашого організму. Фактично, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує кожному споживати щонайменше п’ять порцій овочів і фруктів щодня. Однак їсти не тільки різнокольорові овочі та фрукти. Ці два види здорової їжі мають певні кольори, недарма, знаєте. За прекрасними кольорами криються надзвичайні властивості для організму.
Виявляється, кожен колір овочів і фруктів символізує певні сполуки (фітохімічні речовини), які ефективно запобігають різноманітним захворюванням. Це властивості овочів і фруктів, які не широко відомі на основі 5 колірних категорій.
1. Овочі та фрукти червоного кольору
Гарний червоний колір в овочах і фруктах, таких як кавун, червонокачанна капуста, вишні, помідори, полуниця та малина, насправді виробляється речовиною під назвою лікопін, яка також відіграє важливу роль у підтримці здоров’я передміхурової залози та грудних залоз. Відомо, що лікопін має потужні антиоксидантні властивості, які знижують рівень холестерину, підтримують здоров’я печінки та знижують ризик розвитку раку. Мало того, група червоних овочів і фруктів, як вважають, має велику користь, оскільки вони багаті вмістом флавоноїди , ресвератрол і вітамін С.
2. Зелені овочі та фрукти
Більшість овочів зелені, наприклад шпинат, кайсим, листя маніоки та брокколі. Цей зелений колір містить зеаксантин що допомагає запобігти раку товстої кишки та підтримувати здоров’я очей. Таким чином, часто споживаючи зелені овочі, ваші очі уникнуть дегенерації жовтої плями або очних розладів, які ускладнюють розгляд деталей, коли ви старієте. Вміст хлорофілу, речовини, яка надає овочам зелений колір, також має багато переваг. Починаючи від запобігання анемії, прискорення процесу загоєння ран, до запуску процесу детоксикації організму.
Зелені фрукти також легко знайти, наприклад, зелений виноград, ківі, зелені яблука, дині та авокадо (Читайте також: 7 переваг і користі авокадо для організму). Ці фрукти містять багато алегічної кислоти, яка запобігає раку і підтримує нормальний тиск.
3. Жовті овочі та фрукти
Є хороші новини для любителів ананасів. Виявляється, що цей жовтий фрукт містить вітамін С і високий вміст каротиноїдів, які запобігають розладам шлунково-кишкового тракту. Не тільки ананас, інші жовті фрукти, такі як фрукти, персики та банани, містять калій, який корисний для підтримки рідини в організмі та регулювання кров’яного тиску.
Жовті овочі також не менш корисні, оскільки їх вміст каротиноїдів може запобігти розвитку різних захворювань, таких як катаракта, ішемічна хвороба серця та інсульт. Приклади жовтих овочів включають молоду кукурудзу, гарбуз і жовтий перець.
4. Фрукти та овочі оранжевого кольору
Морква відома своєю великою користю для здоров’я очей. Це пов’язано з тим, що більшість продуктів помаранчевого кольору містять бета-каротин, який організм людини може переробляти у вітамін А. Цей вітамін корисний не тільки для зору, але і для здоров’я шкіри, зубів і кісток.
Крім вітаміну А, помаранчеві овочі та фрукти також містять комплекс вітаміну В, також відомий як фолат. Цей вітамін корисний для профілактики вад плода у вагітних. Інші овочі та фрукти оранжевого кольору — це гарбуз, апельсини, абрикоси та папайя.
5. Овочі та фрукти мають фіолетовий колір
Не тільки красиві, темно-синьо-фіолетові фрукти, як чорниці також містить антоціани який може пригнічувати утворення тромбів в крові, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, інсульт , а також запобігають раку. Смак деяких фіолетових фруктів трохи кислий. Однак при переробці в інші продукти, такі як торти або напої, він може отримати чудовий смак. Наприклад, чорної смородини , фіолетовий виноград, чорні вишні та сливи. Фіолетовий виноград навіть містить мелатонін, який корисний для запобігання безсоння.
Ви також можете отримати ті ж переваги, вживаючи фіолетові овочі, такі як фіолетова капуста, баклажани та фіолетовий солодка картопля. На додаток до запобігання раку, фіолетові овочі також вважаються ефективними для зниження стресу. (Читайте також: 6 причин, чому ви повинні часто їсти буряк)
Якщо ви хочете дізнатися більше про харчування їжі, просто запитайте лікаря через додаток . Зв'яжіться з лікарем через Відео/Голосовий дзвінок і Чат в будь-який час і в будь-якому місці. На що ти чекаєш? Давай, завантажити тепер у App Store та Google Play!
