«Якщо ви шукаєте насичений поживними речовинами і корисний овоч, водний кабачок може стати вибором. Цю рослину відносять до овоча, який можна переробляти в різні страви. Однак він може бути отруйним, якщо ви виберете водяний гарбуз, який ще гіркий, хоча в цілому він може бути корисним, якщо ви його правильно виберете».
, Джакарта – Ви повинні знати рослину водного гарбуза. Це один з видів гарбуза, який широко використовується в якості харчового інгредієнта в тропіках або в районах з помірним кліматом. Крім чудового смаку, є багато заяв про користь водного гарбуза. Навіть ця рослина називається чудо-плід він же чарівний фрукт на Філіппінах.
Водяний гарбуз – це не фрукт, а різновид овоча з родини гарбуза. Однак цей гарбуз більш відомий як плід зозулі, щоб бути гарбузом. Колір цього фрукта яскраво-зелений, як молодий кокос. Деякі з цих гарбузів довгі, але деякі схожі на груші або мають унікальну форму, як глечик.
Читайте також: 5 переваг гарбуза для краси шкіри обличчя
Поживний вміст у водному гарбузі
Відомо, що цей фрукт має багато переваг для здоров’я. Все це завдяки великій кількості поживних речовин. Ну, ось різноманітний вміст поживних речовин у 100 грамах водяного гарбуза.
- Енергетична цінність: 14 ккал
- Вуглеводи: 3,39 г
- Білки: 0,62 г
- Жири: 0,02 г
- Холестерин: 0 міліграм
- Харчові волокна: 0,5 г
- Фолієва кислота: 6 г
- Ніацин: 0,320 міліграм
- Вітамін В5: 0,152 міліграма
- Вітамін В6: 0,040 мг
- Вітамін В2: 0,022 мг
- Вітамін В1: 0,029 міліграм
- Вітамін А: 16 МО
- Вітамін С: 10,1 міліграм
- Натрій: 2 міліграма
- Калій: 150 міліграм
- Кальцій: 26 міліграм
- Мідь: 0,034 міліграма
- Залізо: 0,20 мг
- Магній: 11 міліграм
- Марганець: 0,089 міліграма
- Фосфор: 13 міліграм
- Селен: 0,2 міліграма
- Цинк: 0,70 мг.
Найпримітніше в цьому фрукті те, що він досить низькокалорійний і не містить холестерину. Гарбуз також дуже легко засвоюється і може бути джерелом різних поживних речовин, необхідних організму.
Читайте також: Міф чи факт, Чайот може подолати подагру
Інші факти
Цей фрукт відноситься до сімейства гарбузові який входить до складу гарбуза і цукіні. Це тропічні багаторічні рослини, яким потрібен жаркий клімат, щоб процвітати та адаптуватися до більшості ґрунтів.
Ця ліана має пишний вигляд, так як у неї великі листя шириною близько 30 сантиметрів і нагадують гарбуз. Листя і стебла вкриті м'якими волосками (трихромний). Ці ліани швидко ростуть і лазять за допомогою вусиків. Для них характерні великі запашні білі квіти, які розкриваються вночі.
Водяний гарбуз має сильний і швидкий ріст і починає нормально плодоносити протягом 50 днів після посіву і плодоносить приблизно 2 місяці. Плоди бувають різних форм і розмірів. До моменту дозрівання плодів рослина з часом перестає рости, засихає і часто гине. Однак можна ще трохи продовжити життя рослини, постійно збираючи молоді плоди.
Читайте також: Переваги гарбузового насіння для полегшення артриту
Водяні гарбузи можуть бути отруйними
Хоча цей фрукт має багато переваг, деякі водяні гарбузи, особливо гіркі, можуть бути токсичними. Токсичність цього фрукта може бути пов’язана з наявністю кукурбітацини, яка є сполукою, що відповідає за гіркоту в фруктах.
В Індії було зареєстровано кілька випадків отруєння водяним гарбузом, коли люди повідомляли про нудоту, блювоту та сильний біль у шлунку після вживання дуже гіркого гарбузового соку. Також повідомлялося про деякі смерті, нібито через вживання цього фруктового соку.
Тому гарбуз води або її сік, якщо він гіркий, не рекомендується вживати, оскільки це може викликати серйозне отруєння і навіть смерть.
Якщо ви або хтось із ваших близьких відчуває небезпечні симптоми після вживання цього фрукта, негайно зверніться до лікарні. Записатися на прийом до лікаря можна за тел так легше. Харчове отруєння або інші стани здоров’я, викликані вживанням отруйної води, гарбуза вилікуються швидше, якщо почати лікування.
