«Що ви віддаєте перевагу, фруктовий сік чи фруктові напої? Хоча спочатку це виглядає однаково здоровим, але між ними є відмінності. Очевидно, що фруктові соки корисніші для здоров’я, оскільки містять справжні фрукти, ніж напої з фруктовим ароматом, які лише додають фруктовий аромат, щоб зробити його смаком як фруктовий сік».
, Джакарта – Фруктовий сік є одним із корисних напоїв, які ви можете придбати в магазині або приготувати самостійно. Однак, коли ви вирішите купити його в магазині, ви повинні розуміти велику різницю між фруктовим соком і напоями з фруктовим смаком.
Якщо написано фруктовий сік, то цей напій містить чистий фруктовий сік, але зазвичай вони також містять 4 відсотки доданого цукру. Тим часом, якщо в ньому вказано напої з фруктовим смаком, ці напої зазвичай містять лише 5 відсотків фруктового соку.
Ви повинні розуміти різницю між ними, оскільки харчовий вміст також різний. Не поспішайте, що ви неправильно інтерпретуєте це, і натомість придбайте продукт, у якому більше шкідливих речовин, ніж поживних речовин. Отже, що корисніше між фруктовими соками та напоями зі смаком фруктів? Ось огляд!
Читайте також: 5 неправильних звичок під час вживання фруктів
Фруктовий сік проти фруктового ароматного напою
В основному, пити чистий фруктовий сік, безумовно, корисніше, ніж напої з фруктовим ароматом або фруктові газовані напої. Причина в тому, що фруктові соки також додаються з додаванням цукру, напої з фруктовим смаком також можуть зберігати в них більше цукру.
Принаймні фруктові соки все ще містять деякі оригінальні поживні речовини фруктів, тоді як напої з фруктовим ароматом лише додають фруктовий аромат газованим напоям або іншим видам, щоб отримати відчуття свіжого фруктового смаку на язиці.
Але також добре приготувати фруктовий сік вдома. Тому що при його виготовленні фруктові соки зазвичай концентруються, видаляючи частину води, що робить їх транспортування значно дешевшим. Потім сік розчиняють, знову додаючи воду. Насправді, соки іноді додають вітаміни, оскільки частина водорозчинних вітамінів втрачається в процесі концентрації.
Якщо ви або член вашої родини страждаєте на цукровий діабет і вам потрібно звернути увагу на споживання цукру, то ви можете звернутися до лікаря або дієтолога, щоб обговорити правильну дієту, щоб запобігти стрибкам цукру в крові та запобігти ускладненням, як наслідок. Ви можете записатися на прийом відразу в лікарні за допомогою програми. Тож поспішайте завантажити програмия для більш практичного догляду за здоров’ям!
Читайте також: Коли найкраще їсти фрукти?
Цілі фрукти все ще найздоровіші
Хоча фруктові соки є освіжаючим вибором здорових напоїв, вони не є кориснішими за цільні фрукти в цілому. Навіть якщо сік свіжовичавлений, пити сік менш корисно, ніж їсти фрукт цілком. Тому що поживні речовини в справжніх фруктах і фруктових соках не однакові. Нижче наведено дві причини:
- Відмінності у вмісті волокна
По-перше, м’якоть і шкірка плодів, що залишилися, містять багато харчових волокон. Харчові волокна відіграють більшу роль в організмі. При вживанні цілих фруктів харчові волокна в м’якоті зв’язуються з природними цукрами фруктів, проходячи через травний тракт. Ця зв’язуюча дія робить цукор більш твердим і засвоює організм довше.
В результаті фруктовий цукор накопичується в крові меншою швидкістю і повільніше, якщо ви їсте цілі фрукти, ніж якщо ви п’єте фруктовий сік прямо. Цей процес дозволяє вашому організму використовувати більше цукру як безпосереднє джерело енергії. З іншого боку, вживання фруктового соку безпосередньо викликає стрибок цукру в крові.
Коли у вас є більше цукру, ніж вам потрібно, ваше тіло швидко вивільняє інсулін, через що велика кількість цукру в крові перетворюється на жир і глікоген. Таким чином, сплеск цукру в крові викликає падіння рівня цукру в крові, змушуючи вас знову відчувати голод, що змушує вас їсти більше.
Таким чином, вживання чистого фруктового соку призводить до гіршого регулювання рівня цукру в крові та збільшення споживання калорій у порівнянні з вживанням цілих фруктів. Люди, які дуже чутливі до рівня цукру в крові, можуть навіть відчувати головний біль, слабкість і дратівливість після вживання фруктового соку, навіть якщо ці симптоми не з’являються при вживанні цілих фруктів.
Читайте також: 7 видів фруктів, які корисні для вагітних
- Вміст поживних речовин у м’ясі та шкірці фруктів
По-друге, м’якоть і шкірка плодів, як правило, містять багато вітамінів та інших поживних речовин. Якщо витягувати тільки сік, багато цих поживних речовин випадає. Наприклад, апельсини є багатим джерелом флавоноїдів, але більшість флавоноїдів зберігається в м’якоті, а не в соку.
