Джакарта – Деякі люди думають, що джелато – це те саме, що морозиво. Хоча ці два принципово відрізняються, незважаючи на те, що мають майже нерозрізнену текстуру. В основному, можна подавати як морожене, так і морозиво конус . Однак температура двох солодких продуктів при подачі – це те, що робить різницю.
Морозиво зазвичай подають при більш прохолодній температурі, ніж джелато, приблизно на 15 градусів холодніше. Це пояснюється тим, що при занадто низьких температурах текстура мороженого виявиться менш еластичною і занадто твердою. Багато хто не усвідомлює різницю між джелато і морозивом, і продовжують споживати обидва, як зазвичай. Однак, між морозивом і джелато, що корисніше?
Вміст поживних речовин у морозиві та мороженому
І морозиво, і джелато виготовляються з основних інгредієнтів, які містять цукор і жир. Однак у морозиві з меншою кількістю молока більше вершків, цукру та яєчного жовтка. На відміну від джелато, яке містить більше молока, ніж вершків. Таким чином, джелато містить менше жиру, ніж морозиво.
В одному конус морозива жирність від 14 до 17 відсотків. Однак джелато містить лише близько восьми відсотків жиру, якщо його подавати в тій же порції, що й морозиво. Ця умова, безумовно, змушує морозиво виробляти більше калорій, ніж морозиво.
Читайте також: Солодка чи холодна їжа, що краще для невеликих закусок?
Незважаючи на це, вироблені калорії можуть відрізнятися в залежності від порції, яку ви їсте. Якщо ви споживаєте велику кількість мороженого, ваше тіло автоматично засвоює більше жиру і калорій.
Різниця між джелато і звичайним морозивом з точки зору поживності полягає в вмісті насичених жирів, які вони мають обидва. В основному, джелато містить менше жиру, ніж морозиво. Таким чином, можна зробити висновок, що вміст насичених жирів у джелато нижче, ніж у морозиві.
Високий вміст насичених жирів у морозиві отримують з яєчних жовтків і вершків, які є основними інгредієнтами для приготування морозива. Не кажучи вже про доданий цукор. Тому, якщо ви шанувальник морозива, вам потрібно бути обережними, оскільки вживання занадто великої кількості морозива може зробити вас сприйнятливими до холестерину та діабету.
Між тим, високий вміст цукру в морозиві викликано холодною температурою під час подачі морозива. Чим холодніша температура страви під час її подачі, тим слабшим буде смак на язиці, а щоб знову загострити солодкий смак, морозиво потребує додавання цукру.
Отже, що здоровіше, морозиво чи морозиво?
Дізнавшись різницю між морозивом і морозивом з точки зору харчового вмісту, тепер ви точно можете зробити висновок, який з морозива і морозива корисніший. Хоча виявляється, що калорій, жир і цукор в морозиві нижче, ніж у морозива, вам все одно потрібно обмежувати споживання щодня. Особливо якщо ви використовуєте начинки або солодка начинка в морозиві.
Читайте також: Познайомтеся з пагофобією, фобією кубиків льоду чи морозива
Крім того, вам також потрібно уважно читати харчовий вміст, представлений в мороженому або морозиві, які ви споживаєте. Це пояснюється тим, що кожне морозиво та морозиво містить різні калорії, хоча морожене має нижчу поживну цінність, ніж морозиво з точки зору цукру, жиру та вершків.
Таким чином була коротка інформація про різницю між морозивом і мороженим і який з них корисніше вживати. Однак завжди звертайте увагу на щоденне споживання. Не допускайте збільшення рівня холестерину, оскільки ви їсте занадто багато цієї солодкої їжі. Щоб ви могли регулярно перевіряти своє здоров’я, спробуйте завантажити додаток та скористайтеся послугою Lab Check. Пізніше команда допоможе вам проходити регулярні перевірки здоров’я, не виходячи з дому. Практично правильно?
