, Джакарта – Вам буде дуже легко знайти цвітну капусту на ринку. Природно, оскільки овочі зазвичай жовтувато-білі мають безліч переваг для здоров’я. Цвітна капуста багата вітамінами і мінералами, які не поступаються іншим зеленим овочам.
Згідно з рекомендаціями збалансованого харчування Міністерства охорони здоров’я Індонезії, кожні 100 грам сирої цвітної капусти містять 25 калорій, 5 грам вуглеводів (3 грами клітковини і 2 грами цукру), 30 міліграмів натрію і 1 грам білка. У тій же дозі цвітна капуста також може задовольнити 77 відсотків вашої добової потреби у вітаміні C, 19 відсотків вашої потреби у вітаміні K, 2 відсотки вашої потреби в кальції і 2 відсотки вашої добової потреби в залізі.
Якщо дивитися з точки зору харчування, цвітна капуста є овочем з дуже низьким вмістом калорій, але з високим вмістом клітковини. Це гарна новина для тих із вас, хто сидить на дієті. Крім того, цвітна капуста містить каротиноїди і аскорбінову кислоту. Ці три типи сполук включають антиоксиданти, які корисні для захисту клітин організму від хронічних захворювань. Щоб дізнатися більше про користь цвітної капусти для здоров’я:
1. Знижує ризик раку
Ризик захворіти на рак вищий у людей, які рідко їдять цвітну капусту, ніж у тих, хто їсть цвітну капусту частіше. Це як зазначено в Національний інститут раку . Тому сполуки сульфорафану та індолів у цвітній капусті рекламуються як протиракові речовини.
Крім того, цвітна капуста також містить два антиоксидантні сполуки, які називаються глюкозинолати та ізотіонати. Було показано, що ці два типи антиоксидантів ефективні в пригніченні поділу пухлинних клітин, щоб вони не переросли в ракові клітини. Згідно з дослідженнями, цвітна капуста може пригнічувати ріст клітин раку передміхурової залози, раку легенів, шлунка, товстої кишки та молочної залози.
2. Корисно для здоров'я серця
Дослідження, опубліковане Окислювальна медицина та клітинне довголіття Станом на 2015 рік сульфорафан має протизапальні властивості, які можуть допомогти захистити організм від гіпертонії, атеросклерозу, інсульту та серцевих захворювань. Вміст сульфорафану в цвітній капусті зміцнює кровоносні судини, допомагаючи знизити високий кров’яний тиск.
Коли артеріальний тиск можна контролювати належним чином, це означає, що вашому серцю не доведеться працювати так сильно, щоб перекачувати кров по всьому тілу. Чим міцніші кровоносні судини в поєднанні з плавним кровотоком, тим легше вам уникнути ризику серцевих захворювань.
3. Гладке травлення
Для тих із вас, хто має проблеми з травленням, намагайтеся їсти цвітну капусту частіше і частіше. Причина в тому, що одна з переваг цвітної капусти може допомогти згладжувати травлення, запобігаючи всім розладам травлення, таким як запор, дивертикуліт (запалення дивертикула, сумки в товстому кишечнику) і запальне захворювання кишечника (IBD).
Цвітна капуста також містить 3 грами клітковини, яка може задовольнити 10 відсотків вашої щоденної потреби в клітковині. Ці багаті клітковиною продукти можуть допомогти легше проштовхувати стілець через травну систему. Це не тільки покращує травлення, але також може допомогти зберегти здоров’я вашої товстої кишки.
Щоб отримати всі переваги цвітної капусти, вам рекомендується споживати 1,5-2,5 склянки або еквівалент 150-250 грамів цвітної капусти щотижня. Ви можете переробити його в теплий суп, салат або обсмажити овочі за смаком.
Обговорити з лікарем можна за адресою про іншу здорову їжу. Обговорення з лікарями більш практичне через додаток , ви можете вибрати спілкування через Чат або Голосовий/відеодзвінок в будь-який час і в будь-якому місці. Давай, поспішай завантажити додаток у Google Play або App Store!
Читайте також:
- 5 найкращих харчових інгредієнтів для затримки старіння
- Дієта, ці 10 харчових меню, яких ви можете дотримуватися
- Споживайте ці 8 продуктів для здоров’я печінки
