Джакарта – у порівнянні зі свіжими фруктами виявляється, що люди вважають за краще їсти сухофрукти, тому що вони вважаються більш практичними. Дійсно, можна сушити майже всі види фруктів, починаючи від винограду, фініків, ананасів, апельсинових кірок і закінчуючи бананами. Незважаючи на це, коли йдеться про цукор, який із двох містить більше цукру?
Під час процесу сушіння майже весь вміст води у фруктах зникне. Сам процес сушіння має два способи, а саме пряма сушка на сонці або сушіння за допомогою спеціального інструменту. Після зникнення води у фруктах фрукти стануть зморщеними, дрібними і, звичайно, світлішими.
Що більше цукру, свіжих чи сухофруктів?
Фрукти є одним із джерел їжі з високим вмістом цукру. Щоб зменшити споживання, люди в кінцевому підсумку віддають перевагу їсти сухофрукти. Однак чи правда, що вміст цукру в сухофруктах менше, ніж у свіжих?
Виявилося, що це не так. У сухофруктах лише зменшився вміст води або соку в результаті процесу сушіння. Його вміст цукру мало чим відрізняється від свіжих фруктів з такою ж порцією. Наприклад, ви їсте 30 ягід винограду, які містять 12 грамів цукру і 48 калорій. Мабуть, 30 сушених родзинок або винограду містять 10 грамів цукру і 47 калорій. Не сильно відрізняється, правда?
Читайте також: Секрети підвищення плодючості за допомогою фруктів і овочів
Однак цей вміст буде значно відрізнятися, якщо порівняти вагу кожного фрукта одного розміру. Вміст цукру в сухофруктах у певній вазі буде набагато вище, ніж у свіжих фруктах, тому що вміст сухофруктів у певній вазі буде більше, ніж у свіжих фруктах.
Наприклад, 100 грам свіжого винограду містить лише 30-40 зерен. Однак у 100 грамах сушеного винограду може міститися до 250 сухого винограду. Якщо розрахувати вміст цукру, 100 грам свіжого винограду містять лише 16 грамів цукру і 65 калорій. Тим часом в 100 грамах родзинок 60 грам цукру і 300 калорій.
Не кажучи вже про додавання цукру до деяких сухофруктів, які після сушіння будуть дуже кислими. Звичайно, це підвищить рівень цукру та його надходження в організм, якщо вживати його в надмірних кількостях. Тому потрібно обмежувати його споживання щодня.
Перекушувати фруктами корисно. Однак і свіжі фрукти, і сухофрукти не корисні, якщо їх споживати в занадто великих кількостях. Особливо з урахуванням розміру сухофрукта, який відносно менший, тому, з’ївши його, ви можете забути, скільки його надійшло в організм. На відміну від свіжих фруктів, розмір яких, як правило, більший і ситніший.
Читайте також: Знайте 3 переваги горіхів ареки для здоров’я
Незважаючи на те, що вони менші за розміром, ніколи не забувайте, що сухофрукти все ж містять цукор і калорії. Неможливо, що ваша вага буде зростати, а потім підвищуватися рівень цукру в крові, хоча сухофрукти все ще можна віднести до категорії здорової їжі. Отже, зверніть увагу на прийом, так.
Підвищення рівня цукру в крові може спровокувати різні небезпечні захворювання, такі як цукровий діабет і гіпертонія. Тому звертайте увагу на будь-які симптоми, які відчуваються у вашому тілі по-різному, і негайно зверніться до лікаря, якщо ви відчуваєте якісь незвичайні зміни в організмі. Ви можете використовувати додаток і виберіть послугу «Запитайте лікаря», щоб задавати питання про проблеми зі здоров’ям протягом 24 годин. Однак перед цим потрібно завантажити додаток це перше.
