, Джакарта – Індонезійцям, безумовно, не чужі солоні яйця. Основною сировиною для приготування цієї страви є качині яйця. Качині яйця консервують засолюванням. Пікантний солоний смак і зерниста текстура яєчного жовтка роблять цю страву придатною як гарнір.
Читайте також: Чи з більшості яєць зварюються?
Крім того, що солоні яйця смачні, вони містять багато поживних речовин, таких як жир, білки, вуглеводи, кальцій, залізо, магній, калій і вітамін А. Хоча вони містять багато корисних речовин, вживати їх занадто часто також не рекомендується.
Небезпека занадто частого вживання солоних яєць
Процес приготування солоних яєць зберігається, тому цей корм містить досить високий вміст солі. Мало того, жовтки качиних яєць містять більше холестерину, ніж жовтки курячих яєць. Натрій, що міститься в солі, необхідний організму для підтримки електролітного балансу, підтримки рівня води всередині і зовні клітин, а також для підтримки функції м’язів і нервів.
Однак людині необхідно звернути увагу на нормальні межі споживання солі щодня. За даними ВООЗ, споживання солі повинно бути не більше 5 грамів на день. Вживання солі понад норму впливає на здоров’я і викликає різні розлади. Нижче наведено ризики захворювань, спричинених надмірним вживанням солоних яєць, а саме:
Накопичення рідини в організмі, що викликає набряки в ногах і збільшує навантаження на серце.
Ризик спричинити гіпертонію та збільшити ризик серцевих захворювань, інсульт , і захворювання нирок.
Може спровокувати рак шлунка, оскільки рівень солі занадто високий, щоб збільшити ріст хелікобактер пілорі , а саме бактерії , які викликають запалення та виразки шлунка до раку шлунка .
Вживання їжі з високим вмістом солі може пошкодити слизову оболонку шлунка, що робить його вразливим до впливу канцерогенів.
Читайте також: Як і солона їжа, це ознака надлишку солі
Через солоні яйця таїться багато ризиків захворювання, тому вам слід уникати вживання солоних яєць занадто часто або занадто багато за один раз. Якщо у вас є певні стани, які не рекомендують вживати натрій, вам слід спочатку поговорити з лікарем, якщо ви хочете їсти солоні яйця. Щоб поговорити з лікарем, тепер не обов’язково спочатку йти в лікарню. Ви можете викликати лікаря будь-коли та будь-де через Чат , і Голосовий/відеодзвінок .
Поради щодо регулювання щоденного споживання солі
Є багато інших видів їжі, які містять досить велику кількість солі. Тому вам потрібно знати наступні поради, щоб контролювати щоденне споживання солі, а саме:
Купуючи їжу в супермаркеті, не забудьте прочитати етикетку на упаковці, щоб дізнатися, чи є в їжі високий вміст натрію. Уникайте покупки консервованих продуктів, оскільки вони, як правило, містять велику кількість солі.
Ми рекомендуємо вибирати інгредієнти, які не пройшли обробку.
Уникайте додавання занадто великої кількості солі під час приготування їжі.
Якщо ви шукаєте альтернативу солі, але інгредієнти все одно дають солоний смак, ви повинні використовувати їх з розумом, оскільки ці інгредієнти можуть мати подібний ефект.
Використовуйте додаткові приправи, наприклад, соус і соєвий соус за смаком.
Рекомендуємо використовувати трави з натуральних інгредієнтів або спецій.
Вибирайте свіжіші продукти, такі як овочі та фрукти, оскільки в них мало натрію.
Читайте також: 6 порад щодо зменшення кількості цукру та солі
Відтепер уникайте занадто частого вживання солоних яєць, оскільки це негативно впливає на організм.
