«Молоко є одним із харчових інгредієнтів, який можна пити безпосередньо або обробляти з іншими харчовими інгредієнтами. Тому дітям з алергією на молоко може бути досить важко уникати молока, оскільки цей напій легко можна знайти в різних продуктах. Тому мамам слід уважно підходити до вибору продуктів для своїх малюків, які не містять молока або його похідних. "
, Джакарта. Алергія на молоко у дітей є звичайним і природним явищем. Проте алергія на молоко відрізняється від непереносимості молочного білка та лактози. Непереносимість або нездатність організму сприймати речовину не пов’язана з імунною системою, а симптоми та лікування відрізняються від алергії на молоко.
Алергія на молоко – це тип харчової алергії, спричинений порушенням імунної системи пацієнта. За таких умов організм розглядає вміст білка, в даному випадку молоко, як небезпечну речовину. Це попередження потім запускає імунну систему для вироблення антитіл імуноглобуліну Е для нейтралізації алергії. Цей процес призводить до вивільнення гістаміну та інших хімічних речовин в організмі, що потім викликає певні симптоми алергії на молоко.
Читайте також: Якщо у вашої дитини алергія на молоко, подолайте цей шлях
Алергія на молоко? Уникайте цих харчових продуктів
Основними інгредієнтами молочних білків, які викликають алергію на молоко, є казеїн і сироватка. Казеїн міститься в твердій частині молока, також відомому як сир. Сироватка міститься в рідкому молоці, яке залишається, навіть якщо молоко згорнулося. Цих двох білків може бути важко уникнути, оскільки вони також містяться в інших молочних продуктах. Люди з алергією на молоко також частіше мають алергію на молоко інших ссавців, але не обов’язково мають алергію на соєве молоко.
Як запобігти алергії на молоко, можна уникати молока та продуктів, що містять молоко або молочний білок. Уважно прочитайте етикетки продуктів перед покупкою, споживанням або використанням, особливо під час їди. Запитайте кухаря про інгредієнти та деталі приготування їжі, перш ніж замовити або з’їсти її.
Читайте також: Алергія на молоко у дорослих, як її лікувати?
Також пам’ятайте про продукти, які містять немолочні або безмолочні етикетки, оскільки вони все ще можуть містити молочний білок. Деякі продукти, які містять молочні продукти, яких слід уникати:
- Вершкове масло
- йогурт.
- Пудинг.
- Морозиво.
- Сир та інгредієнти, що містять сир.
- Інгредієнти, у назві яких міститься лакт, наприклад лактоза та лактат.
- Протеїновий порошок.
- Масло штучне.
- Штучний сирний ароматизатор.
- Цукерки, плитка шоколаду або рідина і карамель.
- Сироватка та гідролізат сироватки.
- Казеїн, казеїн кальцію, гідролізат казеїну, казеїн магнію, казеїн калію та казеїн натрію.
- Гідрозолят.
Для матерів, які годують груддю, грудне вигодовування протягом перших 4-6 місяців, крім того, що є найкращим джерелом харчування, може допомогти запобігти алергії на молоко у немовлят. Однак, якщо у вашого малюка виявлено алергію на молоко, мамі необхідно відмовитися від продуктів з вмістом молока в щоденному виборі їжі, щоб молочні речовини не потрапляли через грудне молоко у дітей.
У дітей старшого віку, які мають алергію на молоко, поєднання грудного молока та гіпоалергенної суміші може запобігти алергічним реакціям. Негайно зверніться до лікаря, якщо ви підозрюєте, що ваша дитина має реакцію після годування.
Деякі гіпоалергенні суміші створені не на основі молока, а є амінокислотами, тому не викликають алергічних реакцій. Іншою альтернативою є використання молока на основі соєвого білка та рисового молока. Однак мамам все-таки доведеться звернути увагу на його вживання, адже у деяких дітей, які мають алергію на молоко, буває і алергія на сою.
Читайте також: Чи можна вилікувати алергію на молоко?
Якщо у матері чи дитини є проблеми та питання щодо алергії на молоко, матері можуть звернутися до лікаря через додаток . Можливо, лікарі також можуть допомогти людям, які страждають на алергію на молоко, вибрати продукти, багаті збалансованими для організму поживними речовинами. Матерям також потрібно приймати вітаміни та добавки, щоб замінити поживні речовини, що містяться в молоці, такі як вітамін D і рибофлавін.
Довідка:
Медицина Джона Хопкінса. Доступ 2021. Дієта при алергії на молоко.
WebMD. Доступ 2021. Жити з алергією на молоко.
