«Свині – одна з тварин, сприйнятливих до хвороб. Одним із розладів, які можуть виникнути і зникнути, є холера. Проте багато людей запитують про безпеку м’яса під час споживання».
, Джакарта – Всього 1985 свиней на Північній Суматрі заразилися вірусом Холера свиней або свиняча холера. За даними місцевих органів влади, поширення вірусу відбулося у семи районах. Північний Тапанулі, Дайрі та Хумбанг Хасундутан мають найвищу швидкість передачі.
У результаті Департамент продовольчої безпеки та тваринництва провінції Північна Суматра підготував близько 10 000 вакцин. Крім вакцин, здійснюється також забезпечення дезінфікуючими засобами та проведення карантину. Це, звичайно, має на меті запобігти зараженню вірусом ще здорової худоби.
Насправді ця худоба є одним з найбільш широко споживаних джерел їжі для людей. Є побоювання, що ця вірусна інфекція може призвести до загибелі худоби, тоді як бути, коли її з’їдають люди? Чи є якісь негативні наслідки, які можуть виникнути після вживання м’яса худоби, зараженої холерою? Прочитайте наступні огляди!
Читайте також: Свинячий грип, викликаний тваринами? Спершу дізнайтеся ці факти
Що таке свиняча холера?
Холера свиней є серйозною вірусною хворобою свиней, яка може викликати смертельні проблеми у тварини. Хвороба, також відома як холера свиней, має іншу назву класичної чуми свиней. Домашня худоба, заражена цим вірусом, може заразити іншу здорову худобу. Крім того, що ця хвороба заразна, ця хвороба може призвести до смерті худоби, оскільки пошкоджує імунну систему худоби.
Вірус передається від інфікованих свиней через агента-переносника, такого як транспортний засіб, який переміщує тварину, і людину, яка часто переїжджає з однієї ферми на іншу. Крім того, ця хвороба може вражати свиней незалежно від віку і може виникнути як при прямому контакті, так і при непрямому контакті.
Незважаючи на те, що свині одужали або одужали від хвороби, передача буде продовжуватися від інших тварин, які не були вакциновані. Однак не хвилюйтеся, тому що передача вірусу холери від людини не відбудеться. Передача відбувається тільки у свиней.
Чи безпечне м’ясо для вживання?
Фактично, передача вірусу свинячої холери відбувається лише у свиней, і не було доведено, що люди можуть бути заражені. Тому м’ясо худоби, заражене цим вірусом, все ще безпечне для вживання. Однак ви повинні звернути увагу на те, як представлений процес.
Незважаючи на те, що м’ясо безпечне для споживання, м’ясо, яке не приготовано належним чином, може викликати різні медичні симптоми, такі як діарея або блювота. Зазвичай це викликано м’ясом, ураженим різними мікробами або бактеріями сальмонели.
Тому завжди готуйте м’ясо до повної готовності, щоб уникнути бактерій і мікробів, що викликають різні захворювання. Таким чином можна уникнути всіх негативних наслідків, які можуть виникнути через вживання м’яса, зараженого вірусом холери свиней.
Читайте також: Окрім вакцин, ось 3 способи попередити свинячий грип
Знати симптоми свинячої холери
Симптоми, викликані передачею цього вірусу, насправді неспецифічні. Свині, заражені холерою свиней, зазвичай відчувають різні симптоми, такі як:
- Лихоманка (41 градус за Цельсієм).
- Підкидає.
- Запор з подальшою діареєю.
- Ціаноз шкіри.
- Атаксія кашель.
- Анорексія, млявість, виражена лейкопенія.
- Збільшені або набряклі лімфатичні вузли.
- Мультифокальна гіперемія або геморагічні ураження шкіри.
- Кон'юнктивіт.
- парези і судоми.
Якщо у вас є свиноферма, вам слід більше знати про згадані симптоми. Якщо є тварини, у яких проявляються ці симптоми, краще відразу їх відокремити. Після цього негайно вживайте заходів, щоб зменшити ризик передачі та загибелі інших свиней.
Тим часом дорослі свині сильніше виживають, коли вони заражені цим вірусом, ніж молоді свині. Це пояснюється тим, що імунна система сильніша і стабільніша, тому негативні наслідки, які можуть виникнути, можна зменшити.
Читайте також: Чи може свинячий грип заразити домашніх тварин?
Нагляд і боротьба з холерою свиней має здійснюватися шляхом вакцинації. Також необхідно вжити швидких заходів, щоб знищити заражену худобу, а також вжити заходів, щоб свині не були заражені. Завжди переконайтеся, що ви правильно приготували свинину перед її вживанням, щоб можна було підтвердити, що вірус у м’ясі зник.
Якщо у вас виникли питання щодо будь-яких захворювань, яким загрожує вживання свинини, лікар з готовий допомогти відповісти на нього. Досить з завантажити додаток , усі зручності у взаємодії з медичними експертами можна зробити за допомогою смартфона. Насолоджуйтесь зручністю зараз!
Довідка:
Центри контролю та профілактики захворювань. Доступ 2019. Ключові факти про свинячий грип (свинячий грип) у свиней.
. Доступ 2021. Свиняча холера.
