, Джакарта - японське суспільство є одним із найвідоміших людей, які мають високу тривалість життя. Коли запитують, що змушує японців жити довго, це не можна відокремити від дуже хороших харчових звичок японців, навіть дуже прив’язаних до культури своїх предків. Одне з яких є шокуїку , яка є японською філософією, покликаною заохочувати здорові звички харчування.
Shokuiku він містить рекомендації щодо того, як і що їсти. Він також покликаний змінити уявлення людей про їжу. Shokuiku це простий і легкий підхід, який може допомогти підтримати контроль ваги та покращити загальне здоров’я.
Читайте також: Довголіття японця? Це 4 секрети
Детальніше про Shokuiku
Shokuiku , що в перекладі з японської означає «харчова освіта» — це філософія, яка сприяє збалансованому та інтуїтивному харчуванню. Вважається, що вперше цю концепцію розробив Саген Ішізука, військовий лікар, який також створив макробіотичну дієту. Практикуйте шокуїку базується на кількох ключових концепціях того, як і що їсти. За останні кілька десятиліть він став все більш популярним у всій Японії та навіть у всьому світі.
У 2005 році Японія прийняла Основний закон Shokuiku, який зобов’язує навчати дітей у школах з питань харчування, щоб допомогти дітям виробити звички здорового харчування з використанням концепції шокуїку .
Програма вчить дітей, як читати етикетки на харчових продуктах, важливість харчування відповідно до сезонів, як виробляється їжа та як потреби в харчуванні змінюються залежно від різних етапів життя.
Читайте також: Для любителів японської їжі ось переваги вживання в їжу креветок темпура
Це принцип Шокуїку
Загалом, шокуїку базується на чотирьох основних принципах, а саме:
Зосередьтеся на повноті замість калорій
Замість того, щоб рахувати калорії, шокуїку спонукати людину їсти інтуїтивно і зосередитися на тому, як певна їжа впливає на почуття. Це передбачає пристосування до сигналів голоду та апетиту, а також навчання розпізнавати, коли тіло починає відчувати ситість.
Shokuiku Він також включає в себе концепцію під назвою hara hachi bun me, яка полягає в тому, що ви повинні припинити їсти, коли наповнитеся на 80 відсотків. Це може допомогти запобігти переїдання та забезпечити людину, що отримує достатньо їжі, щоб задовольнити її потреби.
Більше повноцінних продуктів
Shokuiku наголошує на важливості здорових цільних продуктів, включаючи фрукти, овочі, горіхи, насіння, цільні зерна та бобові. Це пов’язано з тим, що ці продукти багаті необхідними організму поживними речовинами, включаючи білок, клітковину, корисні для серця жири та мікроелементи. згідно з шокуїку Вам також слід обмежити споживання оброблених продуктів, які зазвичай містять багато калорій, натрію та цукру.
Насолоджуйтесь різноманітними стравами
Хоча більшість дієт у Північній Америці та Європі зосереджені на виключенні або обмеженні певних інгредієнтів, шокуїку підкреслює важливість насолоди різноманітною їжею як частиною здорової та повноцінної дієти.
Традиційно страви складаються з кількох невеликих тарілок. Це дозволяє експериментувати з новими інгредієнтами, приправами та приправами. В ідеалі їжа повинна складатися з декількох видів овочів, а також з невеликою кількістю рису і хорошим джерелом білка.
Shokuiku також заохочуйте спробувати готувати їжу різними способами, наприклад, смаження на грилі, смаження, відварювання або гриль, що може допомогти внести різноманітність у ваш раціон.
Діліться більше їжі з іншими
Окрім того, що є джерелом благословень, шокуїку вчить, що їжу слід розглядати як джерело насолоди і насолоди. Крім того, вважається, що їжа сприяє зміцненню соціальних стосунків і покращує емоційне та психічне самопочуття. Тому японці вважають, що ділитися їжею з іншими дуже важливо.
Приділяючи час, щоб насолодитися їжею з друзями або сім’єю, ви також можете заохотити розумно харчуватися та покращити ваші стосунки з їжею.
Читайте також: Як і японська їжа, чи є обмеження на їжу суші?
Ось така концепція шокуїку з Японії, яка дуже гарна, якщо її імітувати, оскільки вона має досить хороші переваги. Однак, якщо ви відчуваєте, що маєте певну хворобу, і хочете харчуватися здоровою дієтою, але не знаєте, як почати, ви можете звернутися до дієтолога в найближчій лікарні. Записатися на прийом до лікаря можна через додаток , тому вам більше не доведеться стояти в черзі. Практично чи не так? Давайте скористаємося додатком зараз!
