«Імбир — один із винаходів, які процвітають в Індонезії. Ця рослина має надзвичайну користь для здоров’я. Починаючи від зменшення нудоти, подолання м’язового болю до пригнічення росту раку. Деякі типові індонезійські напої з імбиру: wedang uwuh, bandrek, bajigur, sekoteng і wedang ronde».
, Джакарта – З давніх часів імбир широко використовувався в лікувальних цілях і в споживанні. Ці висновки мають різноманітні переваги для здоров’я, які були доведені багатьма дослідженнями. В Індонезії імбир часто використовують для змішування інгредієнтів для приготування їжі, ліків або вживають безпосередньо як напій.
Імбир також легко знайти, оскільки ця рослина процвітає в тропічному кліматі. Оскільки його легко знайти, в Індонезії є багато видів імбирних напоїв. Ось різні імбирні напої, які мають різні переваги для здоров’я:
1. Веданг Увух
Вже з назви можна здогадатися про походження цього виду імбирного напою. Так, саме так, wedang uwuh - це імбирний напій, який походить з особливого регіону Джок'якарти. Відмінною рисою цього напою є червоний колір деревини саппан. Крім імбиру, цей wedang uwuh складається з мускатного горіха, гвоздики, кориці та секанга. Спосіб подання також простий і не потребує фільтрації, що є відмінною рисою wedang uwuh.
Читайте також: 3 здорові напої для підвищення енергії перед тренуванням
2. Бандрек
Ви можете легко знайти цей напій на Зондській рівнині. Зробити бандрек не складно. Основними інгредієнтами є тільки імбир і коричневий цукор. Однак для додання аромату і тепла зазвичай до цього напою часто додають лимонну траву, листя пандана, корицю і гвоздику.
3. Баджигур
Як і бандрек, баджигур також є традиційним напоєм із Зонди. Різниця в тому, що баджигур виготовляється з кокосового молока і пальмового цукру. Також в цей напій часто додають сіль і ванільний порошок. У його поданні до баджігуру додається коланг-калінг або по-суданськи чанкаленг.
4. Пиво Котджок
Незважаючи на те, що назва це пиво, цей традиційний напій зовсім не містить алкоголю. Насправді стовідсоткове пиво котжок виготовляється зі спецій. Цей напій складається з червоного імбиру, кориці, гвоздики та коричневого цукру. Ви можете знайти пиво котджок в районах Судану, таких як Богор, Бандунг або Чиребон.
5. Пиво Pletok
Добре, якщо це пиво плеток є типовим напоєм Бетаві. Пиво Pletok виготовляється з імбиру, ароматного пандана, лимонної трави та секанга. Як і пиво котжок, пиво плеток взагалі не містить алкоголю. Його називають пивом плеток, тому що в процесі виробництва при струшуванні виникає звук «плеток».
Читайте також: У цьому різниця між червоним імбиром і звичайним імбиром
6. Веданг Сечанг
Секанг є одним із інгредієнтів для приготування wedang uwuh. Однак сама деревина саппана також використовується для виготовлення власного напою. Цей напій родом із Центральної Яви і, звичайно, червоного кольору від деревини саппан. Wedang Secang також часто змішують з імбиром, лимонною травою, корицею та кардамоном.
7. Секотенг
Ну, якщо ви п’єте цей, то часто знайдете його. Причина в тому, що Sekoteng часто продають за допомогою стовпа або візка. Секотенг — це кип’ячена вода з імбиром, додана з хлібом, арахісом і колангом.
8. Wedang Round
Так само, як і sekoteng, wedang ronde також легко знайти, тому що його часто продають на узбіччі або поблизу. Різниця з sekoteng, wedang ronde додана начинка кульок саго, наповнених горіхами.
Різні переваги імбиру для здоров’я
Імбир містить різні хімічні сполуки, які позитивно впливають на організм. Гінгерол - це хімічна сполука, яка відіграє дуже важливу роль для здоров'я організму. Гінгерол не тільки забезпечує теплий ефект, але також здатний зупинити ріст бактерій, таких як E.coli і шигелла. Запуск з WebMD, Ось різні переваги для здоров’я, які ви можете отримати від імбирних напоїв:
- Зменшує нудоту.
- Подолання м’язового болю.
- Усунути симптоми артриту.
- Пригнічує ріст раку.
- Знижує рівень цукру в крові.
- Зніміть менструальний біль.
- Знижує рівень холестерину.
- Знімає розлад травлення.
Читайте також: Імбир допомагає полегшити біль у шлунку, ось пояснення
Маєте інші запитання про імбир чи інші поживні речовини? Не соромтеся звертатися до дієтолога через додаток . Лікарі, які є фахівцями у своїй галузі, дадуть відповідь на всі ваші запитання. Практично і легко, чи не так? Давай, завантажити додаток прямо зараз!
